Bukan Makanan Tinggi Lemak, Diam-Diam ini yang Bikin Berat Badan Susah Turun

Bukan Makanan Tinggi Lemak, Diam-Diam ini yang Bikin Berat Badan Susah Turun

Retno Yunita Sari, S.Gz.

 

Banyak orang langsung menyalahkan lemak saat berat badan naik. Tak heran, langkah pertama yang dilakukan saat ingin menurunkan berat badan adalah mengurangi makanan berlemak.
Namun, meski sudah mengurangi asupan lemak, berat badan masih sulit turun. Lalu, kira-kira apa penyebabnya?
Konsumsi makanan tinggi lemak identik dengan kenaikan berat badan karena mengandung kalori yang tinggi. Akan tetapi, tidak semua lemak berdampak buruk pada berat badan. Masalah seringkali bukan pada lemak yang dikonsumsi, tapi pada respon tubuh terhadap gula darah.

Gula Darah Tidak Terkontrol Pemicu Berat Badan Susah Turun

Salah satu faktor yang sering luput dari perhatian adalah konsumsi makanan tinggi indeks glikemik. Makanan tinggi indeks glikemik dapat memicu lonjakan gula darah dalam waktu singkat. Lonjakan ini memicu produksi insulin dalam jumlah yang banyak dan menimbulkan berbagai reaksi dalam tubuh. Apa dampaknya bagi penurunan berat badan?

1. Meningkatkan Penumpukan Lemak
   

   Saat insulin diproduksi dalam jumlah tinggi, tubuh akan cenderung menyimpan energi. Glukosa lebih banyak disimpan sebagai lemak, sementara pemecahan lemak terhambat. Akibatnya, berat badan jadi susah turun walau kita sudah mengurangi konsumsi makanan tinggi lemak.

2. Tubuh Menjadi Mudah Lapar
   

   Lonjakan gula darah biasanya diiringi dengan penurunan gula darah dalam waktu  singkat. Kondisi ini membuat tubuh jadi mudah lapar, sehingga porsi makan dan frekuensi ngemil meningkat tanpa disadari. Akibatnya, berat badan jadi susah turun.

Oleh karena itu, dalam proses penurunan berat badan tidak cukup hanya fokus mengurangi asupan lemak, tapi juga menjaga agar gula darah tetap stabil. 

Cara Praktis Mengontrol Berat Badan

1. Pilih makanan sumber karbohidrat kompleks
   Makanan sumber karbohidrat kompleks, seperti whole grain (beras merah, oat, gandum) dan umbi-umbian, dicerna lebih lambat oleh tubuh sehingga mencegah lonjakan gula darah.
2. Kombinasikan karbohidrat dengan protein, lemak sehat, dan serat
   Makanan sumber protein, lemak, dan serat berperan sebagai “rem” saat dikonsumsi bersamaan dengan makanan sumber karbohidrat. Kombinasi ini membantu memperlambat penyerapan gula, sehingga gula darah menjadi lebih stabil.
3. Pilih camilan rendah indeks glikemik
   Camilan rendah indeks glikemik seperti granola bites, popcorn, dan kacang-kacangan menjaga gula darah tetap stabil, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebih saat makan utama.
4. Makan dengan pola teratur
   Pola makan yang teratur dapat membantu kerja insulin menjadi lebih efektif dalam mengatur gula darah. Selain itu, pola makan yang baik juga mencegah perut kosong terlalu lama yang berujung makan berlebih penyebab berat badan susah turun.
5. Aktif bergerak
   Aktivitas sederhana, seperti berjalan lewat tangga dibanding menggunakan lift, berjalan menuju kantin, atau melakukan peregangan di sela-sela kesibukan dapat meningkatkan metabolisme dan membantu penurunan berat badan.
6. Tidur cukup
   Kurang tidur dapat mengacaukan hormon, termasuk hormon insulin yang mengatur gula darah. Akibatnya, penurunan berat badan juga ikut terganggu.

Jadi, berat badan susah turun tidak selalu disebabkan oleh makanan tinggi lemak, melainkan gula darah yang tidak stabil. Dengan memilih makanan yang tepat, termasuk camilan yang lebih bijak, dan aktif bergerak, mengontrol berat badan menjadi lebih mudah.

YA’Bites hadir sebagai camilan rendah indeks glikemik yang memungkinkan Anda menikmati momen ngemil sambil menjaga berat badan tetap terkontrol. Terbuat dari oat utuh dan kacang mete dengan berbagai varian rasa, membuat momen ngemil tetap menyenangkan tanpa khawatir 

 

Sumber dan Referensi:

1. Ideal Blood Sugar Levels for Weight Loss (and How to Achieve Them)
2. Controlling Blood Glucose Levels Through Diet
3. Blood Sugar Balance: Key Strategies for Health and Wellness