Cemilan Sehat Pengganti Gorengan

Source: Dr. Andrew Octovianus Wijaya
Editor: Danastry Intan

Gorengan memang sulit ditolak. Rasanya gurih, renyah, dan mudah ditemukan di mana saja. Namun, konsumsi gorengan terlalu sering bisa membuat asupan minyak dan kalori harian meningkat. Karena itu, banyak orang mulai mencari pilihan camilan yang lebih ringan, praktis, dan tetap mengenyangkan.

Tren ini juga mulai terlihat dari meningkatnya minat masyarakat pada makanan yang dikukus atau direbus. Makanan seperti ubi rebus, jagung rebus, dan kacang rebus semakin diminati karena lebih alami, minim proses, tinggi serat, dan memberi rasa kenyang lebih lama tanpa membuat begah. Pilihan seperti ini bisa menjadi langkah sederhana untuk mengurangi kebiasaan ngemil gorengan setiap hari. (1)

Selain makanan rebus atau kukus, camilan sehat lain yang bisa dipilih adalah buah-buahan, yogurt, oatmeal, dark chocolate, dan kacang-kacangan. Berdasarkan panduan pola makan American Heart Association beberapa pilihan tersebut sebagai alternatif camilan yang lebih baik, terutama bagi orang yang perlu lebih memperhatikan kadar kolesterol dan kesehatan jantung serta pembuluh darah. Makanan yang digoreng dalam minyak tropis (kelapa, dan palem), butter, atau lemak hewani, cenderung meningkatkan jumlah kalori dan lemak jenuh, sehingga menggantinya dengan camilan yang lebih bernutrisi dapat membantu pola makan menjadi lebih sehat dan seimbang.(2)

Buah-buahan bisa menjadi pilihan saat ingin rasa segar dan manis alami. Yogurt cocok dikonsumsi saat ingin camilan creamy yang lebih ringan. Oatmeal dapat membantu rasa kenyang lebih lama karena kandungan seratnya. Sementara itu, kacang-kacangan bisa menjadi opsi camilan praktis karena mengandung lemak baik, protein, dan tekstur renyah yang tetap memuaskan. Kuncinya adalah memperhatikan porsi agar camilan tetap mendukung gaya hidup sehat, bukan justru menambah asupan kalori berlebihan.

Untuk pilihan yang lebih praktis, YAVA bisa menjadi rekomendasi camilan sehat pengganti gorengan. YAVA menggunakan bahan-bahan asli Indonesia seperti cashew dari Bali, cacao dari Sulawesi, lontar sugar dari Bali dan Flores, coconut dari Flores, serta banana dari Jawa dan Flores. YAVA Granola juga memadukan rolled oats, puffed red rice, cashews, dan dried fruits yang dipanggang hingga renyah.(3) Dengan rasa enak, tekstur crunchy, dan bahan yang lebih bernutrisi, YAVA cocok dikonsumsi saat ingin ngemil tanpa harus memilih gorengan. Praktis dibawa, mudah dinikmati, dan bisa menjadi teman aktivitas harian.

Sumber:

1. Fardet, A. (2016). Minimally processed foods are more satiating and less hyperglycemic than ultra-processed foods: a preliminary study with 98 ready-to-eat foods. Food & Function, 7(5), 2338-2346.
2. Lichtenstein, A. H., et al. (2021). 2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health: A Scientific Statement From the American Heart Association. Circulation, 144(23), e472–e487.
3. yavabali.com