Sering dilupakan, ini dia 5 manfaat konsumsi kacang setiap hari!

Shirleen Gabriele Havellar S,Gz
Ahli Ilmu Gizi
Kacang-kacangan sering dihindari karena anggapan Masyarakat bahwa Kacang tinggi kolesterol, bisa bikin asam urat, tinggi kalori, dan lain-lain. Faktanya, Kacang-kacangan memiliki banyak manfaat bagi Kesehatan yang sayang untuk dilewatkan.
Ada berbagai jenis kacang-kacangan dengan manfaat yang beragam. Rekomendasi harian untuk konsumsi kacang adalah 20-30 gram setiap harinya. Tidak perlu takut kolesterol, karena faktanya Kacang tidak mengandung kolesterol. Kacang-kacangan juga mengandung berbagai nutrisi sehat dan penting seperti asam lemak jenuh, serat, protein, vitamin dan mineral, serta antioksidan.
Mari kita jelajahi empat manfaat kesehatan dari mengonsumsi kacang dan cara terbaik menikmatinya setiap hari!
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kacang-kacangan, seperti mede, almond, kenari, dan kacang tanah, kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk jantung. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang secara teratur dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Sebuah penelitian yang diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa konsumsi kacang secara rutin dapat mengurangi kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL, yang merupakan kolesterol baik.
2. Mengontrol Berat Badan
Kacang kaya akan serat dan protein yang membantu merasa kenyang lebih lama. Beberapa penelitian menemukan bahwa mereka yang rutin mengonsumsi kacang memiliki indeks massa tubuh (IMT) yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsinya. Jadi, jika Anda sedang berusaha menurunkan berat badan, ngemil kacang bisa menjadi pilihan yang cerdas!
3. Sumber Antioksidan
Kacang kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini penting untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan penuaan dini.
4. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Kacang juga mengandung sejumlah serat yang sifnifikan, yang baik untuk pencernaan. Serat membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Serat dari kacang juga dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan.
Cara Menikmati Kacang Setiap Hari
Agar Anda bisa merasakan semua manfaat kacang ini, berikut beberapa cara mudah untuk memasukkan kacang-kacangan ke dalam diet harian Anda:
- Sarapan: Tambahkan kacang cincang ke dalam oatmeal atau smoothie bowl Anda.
- Camilan: Bawa segenggam kacang campuran sebagai camilan sehat di kantor atau sekolah.
- Salad: Taburkan kacang panggang di atas salad untuk menambahkan tekstur dan rasa.
- Dessert: Gunakan kacang sebagai topping untuk yogurt atau es krim.
- Masakan: Masukkan kacang ke dalam masakan seperti tumisan atau kari untuk ekstra protein dan rasa.
Jadi, tunggu apa lagi? Jadikan kacang sebagai bagian dari pola makan harian Anda dan nikmati segudang manfaatnya. Konsumsi Wild- Harvested Cashews dari YAVA (dengan tekstur lembut dan halus yang tumbuh dari tanah vulkanik) juga bisa menjadi cara untuk kita bisa mendapatkan manfaat kacang, melalui camilan yang enak DAN dan sehat. YAVA juga menggunakan Gula Lontar yang memiliki indeks glikemik rendah dan kaya nutrisi, sehingga tidak perlu khawatir kadar gula darah Anda melonjak tinggi.
Referensi
Fadnes, L.T. & Balakrishna, R., 2024. Nuts and seeds - a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023. Food & Nutrition Research, 68. doi: 10.29219/fnr.v68.10483. PMID: 38370112; PMCID: PMC10870978.
Imran TF, Kim E, Buring JE, Lee IM, Gaziano JM, Djousse L. Nut consumption, risk of cardiovascular mortality, and potential mediating mechanisms: The Women's Health Study. J Clin Lipidol. 2021 Mar-Apr;15(2):266-274. doi: 10.1016/j.jacl.2021.01.001. Epub 2021 Jan 7. PMID: 33500188; PMCID: PMC8666004.
Lorenzon Dos Santos J, Quadros AS, Weschenfelder C, Garofallo SB, Marcadenti A. Oxidative Stress Biomarkers, Nut-Related Antioxidants, and Cardiovascular Disease. Nutrients. 2020 Mar 3;12(3):682. doi: 10.3390/nu12030682. PMID: 32138220; PMCID: PMC7146201.
Theodore LE, Kellow NJ, McNeil EA, Close EO, Coad EG, Cardoso BR. Nut Consumption for Cognitive Performance: A Systematic Review. Adv Nutr. 2021 Jun 1;12(3):777-792. doi: 10.1093/advances/nmaa153. PMID: 33330927; PMCID: PMC8166568.